Considerando a padronização e classificação de produtos de origem vegetal julgue os itens e assinale a alternativa correta:

I. Amostragem é o processo de retirada de amostra de um lote ou volume.

II. Os padrões oficiais de classificação dos produtos vegetais serão definidos em regulamentos técnicos e deverão ser revisados anualmente.

III. A classificação deverá ser representativa do lote ou volume do qual se origina a amostra, nos produtos vegetais classificados por amostra.

São corretos os itens: